d47 MUSEUM「デザイン物産 2025」関連企画として、静岡県沼津特産のサトイモ「大中寺（だいちゅうじ）いも」の採れたての親芋・子芋の即売会を、3日間限定でd47 MUSEUMにて開催します！

「大中寺いも」は、沼津市の大中寺周辺でとれる伝統野菜で、サトイモの一種。大きいものでは約3kg、赤ん坊の頭ほどの大きさに成長します。生産者の高齢化により年々生産量が減少していた中、大中寺の副住職・下山光順さんがイモの生産、販売、そして広報に着手。近隣の複数のレストランとのコラボメニューの提供や、サトイモ焼酎や、それを原料にしたクラフトジンをつくるなど、その活動は多岐にわたります。

一般的に食べることの少ない親芋ですが、大中寺いもの親芋は上品な味わいと扱いやすさが特長。親芋・子芋ともに粘り気が少なく、クリーミーでさまざまなお料理に使いやすいです。本企画では、採れたての親芋と子芋をお好きなだけお持ち帰りいただけます。煮ても、焼いても、揚げてもおいしい大中寺いも。当日は、d47食堂の料理長が考案した親芋の味わいを活かした試食や、親芋を使ったレシピパンフレットをご用意。肌寒くなる季節に向けてお芋料理の幅広さを知ったり、地域で守られてきた食材の魅力を知るきっかけとなればと思います。

「大中寺」下山さんが在店されます

2025年11月3日（月・祝）12:00～20:00 ※時間は変更になる可能性があります

大中寺いもを守り、たのしく広める活動をしている大中寺の副住職・下山光順さんが在店されます！お芋のおいしい食べ方はもちろん、幅広い活動の背景にある思いを知っていただける機会です。どうぞお気軽にお立ち寄りください。

お取り寄せも店頭にて受付中！

採れたて大中寺いも2kgセットをご自宅へお届け

10月中旬から収穫が始まる新鮮な親芋・子芋を、産地から直送。ご自宅や贈り物にどうぞ。

受付締切：2025年11月9日（日）

販売価格：2,376円（税込）※送料別

受付方法：d47 MUSEUM店頭または電話（03-6427-2301）

AUDIO GUIDANCE

いつでもどこでも 展覧会を声で楽しむ公式音声ガイダンス

大中寺の副住職・下山光順さんをゲストに迎え、キュレーター黒江美穂（D&DEPARTMENTディレクター）がその活動内容や思いを深掘ります。

展示会場でじっくり聴き込むもよし、移動中や作業中のお供にも。47都道府県の「工夫のデザイン」を音声でもお楽しみください。

エピソードはPodcastで配信中。

大中寺 副住職｜下山光順

大中寺いもの名前の由来となった大中寺の副住職。地元で守られてきたサトイモ「大中寺いも」の生産、販売、広報に取り組む。境内での即売会や、近隣の複数のレストランとのコラボメニューの提供、サトイモ焼酎「夢窓」、それを原酒に地元の蒸留所と一緒にクラフトジン「Muso」をつくるなど活動は多岐にわたる。自身がプロデュースする愛らしい包装紙やステッカーも人気。

→ 大中寺いも