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06/d47 SHOKUDO

富山定食 白エビのかき揚げ

10月のメニュー

本日の定食

 

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北海道定食 ホッケの干物 1,470円

脂ののりがよい北海道釧路産ホッケの干物といもだんごの小鉢。

 

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山形定食 いも煮 1,470円

河原で鍋料理を作って食べる「いも煮会」は東北地方の秋の風物詩。お祭りには欠かせない「玉こん」、菊と庄内麩の酢の物の小鉢。

 

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神奈川定食 1,575円

鎌倉の建長寺が発祥とも言われる「けんちん汁」、 横浜名物のシュウマイを自家製で。三浦市三崎漁港 から届く新鮮なマグロの小鉢。

 

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富山定食 白エビのかき揚げ 1,680円

富山湾の宝石、白エビのかき揚げ。五箇山豆腐と煮しめ、旬野菜を使った「よごし」の小鉢。高岡昆布飯にフクラギ(ブリ)のあら汁。

 

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広島定食 あなごめし 2,415円

穴子の頭と骨、昆布で出汁をとって炊いたご飯に甘く煮た穴子をのせた郷土料理「あなご飯」。小鉢は小豆の入った精進料理「煮ごめ」、伝統野菜わけぎのぬた、広島菜漬けと定番土産もみじまんじゅう。

 

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福岡定食 かしわうどん 1,050円(おむすび1個150円)

くちびるで切れるほどやわらかい麺が特徴の「かしわうどん」。小鉢は、おきゅうと、辛子高菜の炒り豆腐。

 

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長崎定食 松浦港のアジフライ 1,470円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。

 

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大分定食 りゅうきゅう 1,575円

ぶりの刺身をタレに漬け込み薬味をのせた、郷土料理の「りゅうきゅう」。茄子とゴーヤを味噌で炒めた「おらんだ」と、クロメ豆腐の小鉢。

 

 

晩酌小鉢セット(18:00~) 1,000円

料理長おすすめのお惣菜5鉢のセット。

 

その他のメニュー

 

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