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06/d47 SHOKUDO

豊岡定食 シロイカ丼とハタハタの唐揚げ

8月のメニュー

本日の定食

 

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北海道定食 ホッケの干物 1365円

脂ののりがよい北海道釧路産ホッケの干物と、いもだんごの小鉢。

 

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山形定食 山伏豚の生姜焼き 1575円

「山伏豚」の生姜焼き。うどと鯖の煮物、さくらんぼ、「だし」の小鉢。

 

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豊岡定食 シロイカ丼とハタハタの唐揚げ 1680円

コウノトリ米に旬のシロイカの醤油漬をのせた「シロイカ丼」、シャキシャキとした歯ごたえの「石もずくとつみれのお吸い物」、頭からバリバリ食べられる「ハタハタの唐揚げ」、旬の「夏野菜」。

 

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和歌山定食 釜揚げしらす丼 1575円

和歌山出身の料理長特製「梅びしお」と卵黄が乗った、紀州湯浅の釜揚げしらす丼。紀州梅鶏の金山寺味噌炒めと、胡麻豆腐の小鉢。

 

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長崎定食 松浦港のアジフライ 1470円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。

 

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大分定食 りゅうきゅう 1575円

ぶりの刺身をタレに漬け込み薬味をのせた、郷土料理の「りゅうきゅう」。茄子とゴーヤを味噌で炒めた「おらんだ」と、クロメ豆腐の小鉢。

 

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宮崎定食 冷や汁 1575円

朝、台所からゴマをする音が聞こえると、「冷や汁だ」と嬉しくなる。ごちそうはチキン南蛮。甘い味付けが宮崎流。小鉢は、柚子胡椒と麦みそをからめた里芋「ぬたいも」。

 

 

その他のメニュー

 

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