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06/d47 SHOKUDO

韓国チェジュ島の味「チェジュ島定食」d47食堂スペシャルメニューフェア

会 期 2022年8月 5日(金) - 2022年9月 8日(木)
場 所 d47食堂(03-6427-2303)

定食を通して文化を味わう、d47食堂のチェジュ島定食。

キャンペーンやアンケート参加者から抽選で、チェジュ島への往復航空券や、チェジュ島のおみやげセットのプレゼントも。

チェジュ島は韓国の南西に浮かぶ火山島。沖縄本島よりも少し大きめの面積で、人口69万人に対して年間1500万人の観光客が訪れるという人気のリゾート地。島ならではの自然と生活文化が現在でも色濃く残り、人々の暮らしや豊かな食文化に惹きつけられ、韓国国内からの移住者も増えているといいます。

2020年、チェジュ島にD&DEPARTMENT JEJU by ARAIOが誕生しました。体験型宿泊施設を併設した拠点で、飲食・物販・観光などを通して、チェジュ島ならではのロングライフデザインを発掘し、紹介する活動を展開しています。

今回、チェジュ店と協力し、地域の暮らしや食文化を学びながら、「チェジュ島定食」を開発しました。

 

「チェジュ島定食」

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※上から、時計回りに

○みかんコチュジャンの豚プルコギ

d食堂チェジュのオリジナルレシピを再現。みかんを加えたコチュジャンで厚みのある豚肉を炒める。

○わらびのナムル

一年を通して食卓に登場するわらび。香りと柔らかさを味わえるナムルに。

○ところてんのネングク(冷たいスープ)

海女さんが素潜りでとる天草をところてんにして食べる家庭料理。

○麦ごはん

水田がないチェジュ島では昔よく食べられていた。ぷつぷつ食感と香ばしい香りのごはん。

○季節野菜とひじきのチャンアチ(酢醤油漬け)

伝統的な保存食のひとつ。チェジュ島で採れる夏野菜にひじきを加えたお漬物。

 

〈提供期間〉

会期 2022年8月5日(金) 〜9月8日(木)

場所 d47食堂(渋谷ヒカリエ8F) Facebook / Instagram

価格 1,980円(税込)

 

チェジュ島の地酒「ハルラサン焼酎」「済州ビール」

d jeju teishoku drink©︎D&DEPARTMENT PROJECT.jpeg

「チェジュ島定食」に合わせて、チェジュ島の地酒「ハルラサン焼酎」や「済州ビール」も登場します。チェジュ島ならではの味わいを、ぜひ定食と合わせてお楽しみください。

○ハンラサン17 ※ハンラサン=ハルラサン

韓国で一番高い火山・ハルラサン(漢拏山)の、美味しい地下水でつくられた焼酎。

○済州ウィットエール

チェジュ島のみかんの皮を使った、爽やかなエール。

 

▽ チェジュ島定食開発レポート

チェジュ島の味を巡る、チェジュ島定食をつくる旅 → 読む

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チェジュ島の"その土地らしさ"がつくるものたち

チェジュ島のロングライフデザイン

会期:2022年8月5日(金)〜9月8日(木)

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「チェジュ島定食」が登場する期間限定で、d47食堂店頭入口では、チェジュ島のロングライフデザインを紹介する展示を行います。

マグマが冷えて固まった玄武岩で作られる島の守り神「トルハルバン」や、チェジュ島では15歳から始め80代のベテランも居るという、素潜りであわびやサザエ・ウニなどを捕る「海女(ヘニョ)」の仕事道具、赤ちゃん籠や収穫籠・蓋を付けてご飯や餅の容器としても使われた竹細工「チャロン」など。

ぜひ、定食と合わせてお楽しみください。

 

\チェジュ島への往復航空券が当たる/

d47食堂でチェジュ島定食を食べてチェジュ島に行こう!

Instagram ハッシュタグキャンペーン

投稿期間:2022年8月5日(金)〜9月8日(木)まで

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<参加方法>

① d47食堂でチェジュ島定食やドリンクを撮影し、「#d47チェジュ島定食」※d47は半角文字 を付けて投稿!

② 成田空港 or 関西空港〜済州空港のティーウェイ航空往復航空券を抽選で1名様にプレゼント!

③ 当選者の方には、済州観光公社のInstagram公式アカウント@visitjeju.jpより、ダイレクトメッセージにてご連絡いたします。

 

\チェジュ島おみやげセットが当たる/

アンケートに答えて、チェジュ島おみやげセットをゲットしよう!

応募期間:2022年8月5日(金)〜9月8日(木)まで

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チェジュ島に関するアンケートにお答えいただくと、チェジュ島おみやげセットを抽選で10名様にプレゼント!

→ 回答フォームはこちら

セット内容①:D&DEPARTMENT JEJU by ARARIO オリジナルコーヒードリップパック(6個)

D&DEPARTMENT JEJUとFritz Coffee Companyが共同でつくったオリジナルブレンド。ほのかな酸味と豊かな甘みが特徴です。

セット内容②:ムルホボクランプ(1つ)

チェジュの伝統的な水がめ「ムルホボク」の韓紙工芸で作るキット。ランプにもなります。※カラーはお選びいただけません。

セット内容③:KT プリペイドSIM(1枚)

韓国内で4Gデータ使用量無制限。SMS受信可能(1~30日)。返却要らずのSIMカードです。SIMカードの詳細はこちら

 

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チェジュ島へのアクセス

東京(成田)ー 最短2時間30分 → 済州空港

大阪(関西)ー 最短1時間40分 → 済州空港

※最新の運航状況はティーウェイ航空公式ウェブサイトからご確認ください。現在運休中(2022年8月9日時点)

ティーウェイ航空公式ウェブサイト:www.twayairlines.jp

▽ チェジュ島観光の詳しい情報

済州観光公社 webサイト www.visitjeju.net

 

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D&DEPARTMENT JEJU by ARARIO

2020年夏にオープンした、韓国・チェジュ島の拠点。百貨店やバスターミナル、美術館経営を通して、人々の生活に文化の感動をもたらすことを経営理念とする生活文化創造企業の「ARARIO」による運営です。1階はチェジュ島の食文化や郷土料理を伝えるd食堂、2階はロングライフデザインの生活用品や地域の物産品を販売するD&DEPARTMENTと、中長期滞在向けの宿泊付店舗d news、3階は13室のゲストルームd roomで構成されます。建築リノベーションは、スキーマ建築計画の長坂常さんが担当。この建物だけに留まらず、人々の交流と賑わいが街に染み出していくような交流拠点となることを目指し、ゆるやかなエリア開発を進めていきます。

・D&DEPARTMENT JEJU by ARARIO Instagram:@d_d_jeju/Facebook:@d.and.department.jeju

・d room JEJU 予約案内はこちら

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