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06/d47 SHOKUDO

D&DEPARTMENT PROJECT

わかりやすい昆布の話

会 期 2014年10月 6日(月)

大阪・空堀商店街「こんぶ土居」から待望の一冊!「土居家のレシピと昆布の話」出版

d school    「土居家のレシピと昆布の話」(ぴあ株式会社)出版記念

わかりやすい昆布の話

 

 

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大阪・空堀商店街の「こんぶ土居」。

漫画「美味しんぼ」に登場したことでも知られ、四代に渡って

日本食の基本とも言うべき“昆布出汁”の魅力を継承してきた老舗。

そんな土居家の日常の食事レシピや、これまでの歩みを紹介し

た本「土居家のレシピと昆布の話」(ぴあ株式会社)の出版を

記念して土居成吉氏、純一氏、そして季刊誌「住む。」の泰文館

代表、伊藤宏子氏をゲストに、ご一家の暮らしぶりや昆布との

関わり、これからの食とくらしについて語りあっていただきます。

当日は、出汁の飲み比べなども予定。

今、世界からも注目される昆布の魅力を感じていただけます。

 

 

 

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2014年10月6(月 18:30~20:30(開場18:00)

場所:渋谷ヒカリエ8階 8/COURT 定員:100名

 

参加費:2000円(税込)

    軽食&おみやげ付(要予約/当日現金にてお支払い下さい)
 

お申し込み
お問い合わせ:d47食堂の店頭または、お電話(03-6427-2303)にて

 

また、D&DEPARTMENTのHPからもお申し込みが出来るようになりました!

ご利用ください

 

http://www.d-department.com/event/event.shtml?id=9878725629299880

 

主催:d47食堂 共催:ぴあ株式会社関西支社 IN/SECTS

 

 

 

 

 

 

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