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9月のメニュー（9月1日〜10月5日）

暑い日はまだまだ続きそうですが、もう9月。2026年も後半戦に入りましたね。

9月のメニューでは、久しぶりに「りゅうきゅう定食」が始まります。りゅうきゅうは、魚の鮮度を保つために魚を漬けにし、たっぷりの薬味と一緒に食べる大分の漁師飯です。

私は、このりゅうきゅう定食の中の「オランダ」という郷土料理が大好きです。茄子とゴーヤを麦味噌と炒めた料理で、熊本定食の「どんどろけ」とも少し似ています。ぜひ食べ比べて、同じ九州地方でも異なる食文化をお楽しみいただきたいです！

夜のおすすめ小鉢は「辛子れんこん」。揚げたての辛子れんこんは、毎日キッチンで手作りしている自家製です。

チキン南蛮は、夜のメニューでも引き続きご用意します。柚子胡椒が香るタルタルソースでいただく、宮崎流のチキン南蛮です。おすすめのペアリングは「大和桜」の紅芋ハイボール。九州の風景を思い浮かべながら、ぜひお楽しみください。

ご予約はインターネットからも承っております。
このほかにも、お料理・お酒・季節のドリンクをご用意してお待ちしております。（大北／店長）

 

d47食堂（11:30〜16:00（LO.フード15:00／ドリンク15:30）

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熊本定食　高菜めしとだご汁　2,800円

阿蘇高菜の漬け物を炒めた混ぜごはんとだご汁 に、自家製辛子れんこん、どろりあげ 、座禅豆、寒漬け大根、水前寺菜の白和えの小鉢。特定原材料9品目:小麦、エビ・カニ

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大分定食　りゅうきゅう定食　2,800円

ごま風味の魚の漬けを薬味と食べる漁師飯。 茄 子とゴ ー ヤの「オランダ」（味噌炒め）、乾しいたけ椎茸のカボス浸しの小鉢。 特定原材料9品目:小麦

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本日の一夜干し定食　2,200円

山陰沖で獲れる鮮魚をつかい、昔ながらの製法で丁寧に仕上げられた無添加の一夜干し。本日の魚はスタッフへお尋ねください。
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チキン南蛮　柚子胡椒タルタル定食　 2,400円

カラッと揚げた鶏肉を南蛮（＝唐辛子）入りの甘酢に漬けた宮崎を代表する郷土料理。 甘酢もタルタルソースも甘いのが宮崎流。 特定原材料9品目：小麦、卵

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松浦港のアジフライ定食　2,800円

ふっくらした身とサクサクの衣。1尾は自家製タルタルソースで、もう1尾は天日塩と季節の柑橘でさっぱりと。特定原材料9品目:小麦、卵
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お子さま定食　1,800円

アジフライ１尾に、昆布の佃煮を添えたごはんと味噌汁。ヨーグルト付き。特定原材料9品目:小麦、卵、乳

　

 

 

　

d47酒場（18:00～21:00（LO.フード20:00／ドリンク20:30）
※ディナータイム（18:00以降）はお一人様ワンドリンクのご注文をお願いさせていただきます。

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自家製辛子れんこん　650円

れんこんの穴に辛子味噌を詰めて揚げる。揚 げたての味わいは格別。特定原材料8品目:小麦

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「北海道苫前町ミズダコ」のザンギ　　1,350円

みずみずしく柔らかい身が特徴のミズダコは、北 海道ならではの食べ方「ザンギ」で。 特定原材料9品目:小麦、卵

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チキン南蛮　柚子胡椒タルタル　1,800円

カラッと揚げた鶏肉を南蛮（＝唐辛子）入りの甘酢に漬けた宮崎を代表する郷土料理。甘酢もタルタルソースも甘いのが宮崎流。特定原材料9品目:小麦、卵
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ふなずしのいりこ出汁茶漬け　1,200円

熟成されたコクのある酸味がさっぱりとするお茶漬け。いりこ出汁がベースのオリジナル 「白だしつゆ」をたっぷりかけて。特定原材料8品目:エビ・カニ、小麦

　

 

 

そのほか、小鉢やドリンクなどのメニューはインスタグラムでお知らせしています。　@d47_shokudo


ご予約はこちらから

※ご飯大盛り+100円〜、おかわり+150円〜（定食により異なります）。
※食材の入荷状況によりメニューの内容を変更する場合がございます。
※金額は全て「税込み」表示です。


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