8/06/d47 SHOKUDO/D&DEPARTMENT PROJECT/9月のメニュー（9月5日〜10月2日）

9月のメニュー（9月5日〜10月2日）

実際に現地で教わった郷土料理や、その土地で長く伝わる知恵の詰まった料理を、定食にしてご提供しています。季節を伝えるデザートやドリンクもご用意しています。生産者や器の作り手の想いものせて、お楽しみいただければ幸いです。

また週末は、自家採種の農家を応援する「タネカら商店」の野菜を販売しています。日曜日の朝には「d47モーニング」も開催！（不定期開催）最新情報は、d47食堂 Instagramアカウント（@d47_shokudo）にてお知らせします。

ランチ・ディナー共に承っております。詳細は予約ページにてご確認ください。

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営業時間

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ランチ　11:30～16:00（LO.フード15:00／ドリンク15:30）

酒　場　18:00～21:00（LO.フード20:00／ドリンク20:30）

※水曜定休

※ディナータイム（18:00以降）はお一人様ワンドリンクのご注文をお願いさせていただきます。

〈d47食堂モーニングのスケジュール〉

◯9月7日（日）「宗像堂のパン」

◯9月28日（日）「タネカら商店の郷土ごはん」

9月5日〜10月2日予定

	京都鶏の山椒煮と「津乃吉」の佃煮定食　2,400円「食べ物は命を繋ぐもの」として素材を活かしきる京都・津乃吉の味を楽しめる一膳。鶏と根菜の山椒煮、万願寺唐辛子の炊いたん、壬生菜のおひたし、京だしのお吸い物。
	大分りゅうきゅう定食　2,550円ごま風味の魚の漬けを薬味と食べる漁師飯。茄子とゴーヤの「オランダ」(味噌炒め)、乾椎茸のカボス浸しの小鉢。
	香川いりこ出汁ぶっかけうどん定食　2,200円良質ないりこからとれるスッキリとした出汁の冷たいぶっかけうどん、いりこ飯、三豊なすの揚げびたし、いりこ味噌など、いりこづくしの一膳。
	長崎定食　松浦港のアジフライ　単品1,600円ふっくらした身とサクサクの衣。1尾は自家製タルタルソースで、もう1尾は天日塩と季節の柑橘でさっぱりと。＋1,000円で「ごはんセット」と定食にしていただけます。
	お子さま定食　1,600円アジフライ１尾に、昆布の佃煮を添えたごはんと味噌汁。ヨーグルト付き。

※ご飯大盛り+100円〜、おかわり+150円〜（定食により異なります）。

※食材の入荷状況によりメニューの内容を変更する場合がございます。

※金額は全て「税込み」表示です。

小鉢やドリンクメニューはインスタグラムでお知らせしています　@d47_shokudo

【求人情報】d47食堂スタッフ募集

d47食堂では、私たちの活動に共感し、日本の食文化が未来にもつづくために、一緒に食の伝え手となってくださる方を募集しています！

d47食堂は、2012年の開業以来、47都道府県にある長くつづくその土地らしい食文化、郷土料理の魅力を伝える活動を続けています。大切にしているのは、私たちを支えてくださる生産者さんの思いを目の前の一皿に込めること、目の前のお客さまに食事の時間を楽しんでいただくことです。

目立たない地道な仕事も多くありますが、お客さまの「美味しかった！」のひと言や生産者さんからの「ありがとう」といった言葉にやりがいを日々感じています。思いを込めた分だけ、受け取れる喜びもたくさんあります！ぜひd47食堂で一緒に働いてみませんか？