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06/d47 SHOKUDO

富士吉田定食 吉田のうどんとすりだね

1月のメニュー(1月5日〜)

実際に現地で教わった郷土料理や、その土地で長く伝わる知恵の詰まった料理を、定食にしてご提供しています。季節を伝えるデザートやドリンクもご用意しています。生産者や器の作り手の想いものせて、お楽しみいただければ幸いです。


また週末は、自家採種の農家を応援する「タネカら商店」の野菜、野生酵母を使う沖縄「宗像堂」と鳥取「タルマーリー」のパンを販売しています。毎週日曜日の朝には「d47モーニング」も開催!最新情報は、d47食堂 Instagramアカウント(@d47_shokdo)にてお知らせします。

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営業時間  

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〈月・火・木〉11:30-20:00 (食事 L.O.19:00、ドリンク L.O.19:30)  

〈金・土・祝日前日〉11:30-21:00 (食事・ドリンク L.O.20:00)  

〈日〉11:30-20:00 (食事 L.O.19:00、ドリンク L.O.19:30)  

※水曜定休  

 

〈d47食堂モーニングのスケジュール〉  

1月1日(日) お休み
1月8日(日) お休み
1月15日(日) 「富士吉田の朝ごはん」
1月22日(日) 「タネカら商店の郷土ごはん」  

▶︎▶︎モーニングのお申し込みはこちらから

 

本日の定食

1月5日〜2月3日予定


     

山梨

富士吉田定食 吉田のうどんとすりだね 1,880円

歯ごたえのある吉田のうどんと「すりだね」。馬肉のしぐれ煮と御師料理、馬刺しは富士山麓の和ハーブ塩で。

 

岐阜

岐阜定食 鶏ちゃん 1,900円

ニンニク入り味噌だれに漬けた鶏肉と野菜炒め。飛騨の赤かぶら漬け、古漬けの煮たくもじ、どぶろく付き。

 

長崎

長崎定食 松浦港のアジフライ 1,880円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライ。ゆで干し大根の煮物の小鉢。

 

長崎

お子さま定食 1,400円

アジフライ1尾に、昆布の佃煮を添えたごはんと味噌汁。ヨーグルト付き。

 

※ご飯大盛り+100円〜、おかわり+150円〜(定食により異なります)。

※収穫状況によりメニューの内容を変更する場合がございます。

※金額は全て「税込み」表示です。

 

 

その他のメニュー

pdf_icon.jpg d47食堂_1月のFOODメニュー.pdf
pdf_icon.jpg d47食堂_1月のDRINK&DESERTメニュー.pdf
 ※食材の収穫状況により内容が変動する場合がございます。詳しくは店頭または電話(03-6427-2303)にて。

 

【求人情報】d47食堂 フロアスタッフ募集

私たち「d47食堂」は、47都道府県各地の生産者を訪ね、その土地に根付いた食文化を学びながら、お食事を提供しています。その土地の循環となる食材やその土地に必要な保存食との出会い、生産者さんの"おいしい"に向き合う真摯な姿勢を現場で感じられる経験を、接客と調理を通して表現し、お客さんに楽しんでいただけるよう日々励んでいます。この度、共に高め合える仲間を募集します。

▶︎▶︎詳細はこちらから d47.jpg
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