d design travel 千葉 号発刊記念関連メニュー

千葉定食　なめろう　1,780円

漁師飯の「なめろう」。ふわっとした食感の「イワシのつみれ汁」。房総の春にとれるひじき。ゆで落花生と炒り落花生の食べ比べ。寺田本家の自然酒「五人娘」付き。（「なめろう」は、ご注文いただいてから叩くので少々お時間いただきます）

愛知定食　味噌カツ　1,650円

まるや八丁味噌と、三州三河みりんを使った濃厚な味噌ダレをたっぷりとかけた味噌カツ。ういろうの元祖ともいわれる田中屋の「生せんべい」。

島根定食　カレイの一夜干し　1,550円

島根沖でとれた近海魚を、塩のみで味付けした出雲の渡邊水産の一夜干しを焼いて。小鉢は、日本古来の海藻「あらめ」の炒め煮。

長崎定食　松浦港のアジフライ　1,550円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。

和歌山定食　釡揚げしらす丼　1,700円

三幸農園の白梅をつかった特製「梅びしお」と卵黄がのった、釡揚げしらす丼。紫蘇梅と青菜の梅おかか和え。金山寺味噌をのせた冷奴の小鉢。

埼玉定食　武蔵野うどん　1,400円

日本有数の小麦どころ埼玉。粉の旨みを感じるみずみずしい新小麦うどんと、豚肉、深谷ねぎの温かいつけ汁。県産小麦を衣に使用した天ぷらは、川越いもと深谷ねぎ。行田に伝わる「ゼリーフライ」と秩父の伝統野菜「しゃくし菜」のお漬物。（うどんは、熱盛もお選びいただけます）

こぶ飯むすび　600円（1個300円）

昆布消費量日本一の富山県で食べられる、白飯をたっぷりのとろろ昆布で包んだおむすび。（数に限りがございます。ランチタイムは、定食のご注文をいただいたお客様のみに限らせていただいています、ご了承くださいませ。）

旬野菜の小鉢　420円

北海道釧路市 勝水喜一さんの白小豆など珍しい豆を使った小鉢。

平日のみ

本日のランチミニビール　450円

お食事あとの

コーヒー(hot / ice)　各550円