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06/d47 SHOKUDO

d school 熟成肉を食べる会

会 期 2016年4月25日(月)

d design travel GIFU 発売記念

d school 「熟成肉を食べる会」をd47食堂で開催!

「d design travel岐阜号」でご紹介した、肉と旬やさいの焼肉店「ファンボギ」の
肉熟成師であり、「肉料理の作家」である、高橋樗至(たかはしのぶゆき)さんを
講師兼料理人としてお招きし、成長過程や熟成過程の異なる牛肉を、実際に食べ、
その違いを体感していただきつつ、牛肉として食べるまでを学びます。また、
実際に家庭で実践できるような、火の入れ方や塩加減といった、美味しく食べるコツや
工夫も一緒にお伺いしようと思います。ぜひ一緒に、学びながら美味しい食事を楽しみ
ましょう。

勉強会「わかりやすい牛肉」と、食事会「熟成肉を食べる会」の豪華二本立て!

 

2016年4月24日(日)18:30~21:00(開場18:00)

場所:渋谷ヒカリエ8階 d47食堂

定員:50名

参加費:12000円

ご予約はd47食堂店頭、並びに以下HPからもお申込みいただけます。

http://www.d-department.com/jp/archives/restaurants/30508

 

 

 

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