大阪・空堀商店街の「こんぶ土居」。

漫画「美味しんぼ」に登場したことでも知られ、四代に渡って

日本食の基本とも言うべき“昆布出汁”の魅力を継承してきた老舗。

そんな土居家の日常の食事レシピや、これまでの歩みを紹介し

た本「土居家のレシピと昆布の話」（ぴあ株式会社）の出版を

記念して土居成吉氏、純一氏、そして季刊誌「住む。」の泰文館

代表、伊藤宏子氏をゲストに、ご一家の暮らしぶりや昆布との

関わり、これからの食とくらしについて語りあっていただきます。

当日は、出汁の飲み比べなども予定。

今、世界からも注目される昆布の魅力を感じていただけます。

 

 

 

 

 

2014年10月6日（月） 18:30～20:30（開場18:00）

場所：渋谷ヒカリエ８階　8/COURT　定員：100名

 

参加費：2000円(税込）

　　　　軽食＆おみやげ付（要予約／当日現金にてお支払い下さい）
 

お申し込み
お問い合わせ：d47食堂の店頭または、お電話（03-6427-2303）にて

 

また、D&DEPARTMENTのHPからもお申し込みが出来るようになりました！

ご利用ください

 

http://www.d-department.com/event/event.shtml?id=9878725629299880

 

主催：d47食堂　共催：ぴあ株式会社関西支社　IN/SECTS