毎年秋恒例の富山県 大野屋の和菓子の特集。
今年も、高岡の銘菓や、秋を感じさせる和菓子の数々をご紹介します。
加賀藩主前田利長が築いた高岡城の城下町、富山県高岡市。
高岡市は、商工業の町として栄え、お茶や能といった加賀藩ゆかりの伝統文化が
庶民の間にも深く根付きました。
大野屋は、そんな伝統文化が息づく高岡市で、170年にわたり和菓子を作り続けています。
今年で3回目となる大野屋の和菓子の特集。
今回も、立山に降り積もる雪を思わせる銘菓「とこなつ」や、伝統の木型と技を用い、
新しい感覚でデザインされた「高岡ラムネ」が店頭に並びます。
今年は、d47では初めてとなる大野屋を代表する銘菓「田毎」や「あけぼの」などのお菓子もご紹介します。
伝統と今を織り交ぜた大野屋の和菓子を、ぜひお楽しみ下さい。