d47 design travel storeでは、2月16日（月）より
茨城県の「ほしいも学校」の取り組みをご紹介します。
干し芋の生産量日本一を誇る茨城県。
「
ほしいも学校」とは、茨城県ひたちなか市及び東海地域で生産される干し芋を、
あらゆる角度から分析・研究し、干し芋を通して人の営みと環境を考え、未来へと繋ぐプロジェクトです。
サツマイモ農家、干し芋生産者、問屋、消費者など、干し芋に関わるあらゆる人が参加し、
１から干し芋を調べ上げ、新しい商品開発や、地域でのワークショップなど幅広い活動を通じて
その価値を発信しています。
干し芋から、農業や自然環境・地域の経済など、あらゆる問題を考える取り組みと、
そこから生まれた様々な干し芋商品をご紹介します。