d47 design travel storeで、手前みそを作りましょう。
かつては各家庭で、一年間で自分たちが食べるための味噌を仕込んでいました。
味噌をはじめとする、食の発酵文化を伝える「発酵兄妹」こと
五味醤油六代目・五味仁さんと洋子さんをお招きし、
自分で仕込む「手前みそ」を作ります。
米麹と麦麹をどちらも使う甲州みそは、米みそをベースに麦の香ばしいコクが感じられる山梨にしかない味です。
d47 design travel store店頭、またはお電話（03-6427-2301）にてお申し込みください。