2月20日（金）、d47 design travel storeでは、
「ほしいも学校」の鬼澤文生さん、黒澤一欽さん、廣瀬将考さんをお招きし、「干し芋」の勉強会を行います。
冬の風物詩とも言える「干し芋」。
あまりにも身近な食べものゆえに、改めて考えると、
産地のこと・おいしい理由など、知らないことがたくさんあります。
今回の勉強会では、干し芋には、どういう歴史があり、どう作られて、どう生産地域の営みとして
存在しているのかを、干し芋作りを実際に体験しながら、感じていただきます。
そして「ほしいも学校」というその名の通り、学校のような学びの場として
干し芋の深みを勉強しましょう。