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05/design travel store

毎週金曜日:滋賀県「TORASARU」のパウンドケーキ

会 期 2020年11月 6日(金) - 2020年11月27日(金)
時 間 12:00 - 20:00 ※水曜定休
場 所 d47 design travel store(03-6427-2301)
事前申込 不要

11月は6、13、20、27日の入荷予定です。

11月はチーズケーキも登場!(店頭予約/受取のみ)詳細はページ下部をEVENTをご参照ください。

滋賀県甲賀市信楽にあるカフェ・ギャラリー「TORASARU」のパウンドケーキをご紹介します。

滋賀県甲賀市信楽にあるカフェ・ギャラリー「TORASARU」。

宇野有哉や山田洋次など信楽で活動する作家の器でお茶をすることができ、併設されているギャラリーで実際に購入が可能。陶芸家、濱中史郎と共にオリジナルのカップを製作するなど、店主である副島龍さんの視点で選ばれた器はケーキをより美しく見せ、目でも楽しませてくれます。朝宮茶やほうじ茶など滋賀県産の材料を使ったケーキも製作しています。

 

d47 design travel storeでは、毎週金曜日に、「TORASARU」のパウンドケーキを入荷しています。定番のプレーンまたはキャラメルと、週替わりのフレーバーの合計2種です。どれが入荷するかはお楽しみに。入荷情報は、d47 design travel storeのSNSでお知らせします。手土産や贈り物、おうちでのおやつタイムに、ぜひご賞味ください。

 

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毎週金曜日入荷

・プレーン ¥1,620(1本)または、キャラメル ¥1,836(1本)

・週替わり (1本)

賞味期限:製造日からおよそ10日間

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<TORASARUのパウンドケーキ>

さまざまある種類から一部ご紹介します。

 

● プレーン:ほんのり甘く、しっとりやさしい口当たり。表面のレモンアイシングが食感と味のアクセントになっており、甘さと甘酸っぱさのバランスが絶妙な一本です。そのまま食べてももちろん美味しいですが、少し冷やしてお召し上がりいただくのもオススメです。

 

● キャラメル:自家製キャラメルソースをたっぷり使い、じっくり焼き上げたパウンドケーキ。甘すぎず、シンプルでありながら、しっとりと味わい深い。コーヒーはもちろん、ワインなどお酒にも合わせて美味しいケーキです。甘いものが得意ではない方にもオススメしたい一本。

 

● 朝宮抹茶ホワイトチョコ:抹茶の深い味わいが楽しめる、しっとりなめらかな生地。そこにホワイトチョコを加えることで、見た目の美しさはもちろん、抹茶の美味しさがよりいっそう引き立ちました。使用した抹茶は、信楽・朝宮の奥山地区で丁寧に育てられ、摘採された茶葉のみを使用。品質的に優れる一番茶のみを使用した「おくみどり」!信楽・朝宮茶ならではの良い香りと、鮮やかな濃緑色、深いコクとまろやかな味わいが特徴です。

 

● 黒蜜ほうじ茶:コク深い甘みの黒蜜と香ばしく奥行きのある「朝宮特上焙茶」がぴったり合わさったパウンド。しっとりやさしい味わい。使用しているほうじ茶はTORASARUでも販売している「朝宮特上焙茶」。お茶の事を知り尽くした茶農家であり、茶焙煎のスペシャリストでもある「茶のみやぐら」の樋口昌直さんが丹念に育てた茶葉を、卓越したスキルとセンスにより絶妙に焙煎した絶品のお茶です。コク深い甘みの黒糖との相性も抜群。

 

● ラムレーズン:d47 design travel storeオリジナルとして作っていただいたパウンドケーキ。ほんのり甘く、しっとりやさしい味わいの生地に、ラムレーズンとくるみをふんだんに入れた贅沢な一本。くるみのゴロゴロ感と香りのよいラムレーズン、食感も香りも楽しいパウンドケーキです。コーヒーはもちろん、お酒との相性も良いのではないでしょうか。

 

● チョコラズベリー:濃厚でコクが深い、クーベルチュールのチョコレートを使用した口溶けのなめらかさは、本当に贅沢。こんなにもしっとりしたパウンドケーキがあることに驚きました。甘酸っぱいラズベリーが散りばめられて、見た目にも華やかなので、一切れで幸せな気持ちになります。

 

● カッテージブルーベリー:バターのコクと、カッテージチーズとブルーベリーの甘酸っぱい酸味のバランス。ごろっと入ったブルーベリーがのぞく断面が本当に魅力的。

 

● さつまいも:秋に登場するパウンドケーキ。甘味の多いさつまいもをペースト状にし、じっくり焼き上げています。しっとり口溶けのよい生地にざっくりカットしたさつまいもがアクセントに。ごろっとした食感も楽しい、食べ応えのる一本。ほうじ茶や煎茶にも合います。

torasaru interior.JPGTORASARU

TORASARUは2002年、陶都信楽に誕生しました。

陶芸の森やMIHOミュージアムの近くにあるギャラリー/カフェです。

"全てのお客様に心地よく過ごしていただきたい"

"時代に左右されない、オーセンティックな価値観を提案し続けたい"

創業以来、一貫してそのコンセプトと共に歩んできました。

TORASARU webサイト:torasaru.com

EVENT

【11月】チーズケーキご予約受付中

torasaru ベイクドチーズケーキ.jpgtorasaru カッテージチーズケーキ.jpg

 

厳選素材を使用し、丁寧に作られるTORASARUのチーズケーキは、甘いだけでなく、チーズの持つ酸味とコクが絶妙に絡み合った、ちょっと贅沢な味わいです。11月は「ベイクドチーズケーキ」と「カッテージチーズケーキ」の2種のご予約を店頭でお受けしています。



● 11月のチーズケーキ

・ベイクドチーズケーキ(写真左)

・カッテージチーズケーキ(写真右)

 

予約期間:2020年11月1日(日)〜11月23日(月)

     お受け取り希望の週の火曜日までにご予約ください。最終週は11/23(月)まで。

お受け取り:①11/13(金)、②11/20(金)、③11/27(金)のいずれか。または、それぞれの翌日の土曜日。

ご予約/お受け取り:d47 design travel store 店頭にて。

価格:2,160円(税込)いずれも4号サイズ(直径12cm)

お問合わせ:03-6427-2301(d47)

 

次回のチーズケーキの受付は、2021年1月を予定しております。12月はクリスマス限定のスペシャルパウンド(ご予約受付中)をお楽しみください。

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