8/

04/d47 MUSEUM

D&DEPARTMENT PROJECT

トマトが赤くなると医者が青くなる青果店 -語り継がれる47都道府県の健康知恵野菜-

おばあちゃんが語り継ぐ知恵野菜。47都道府県から集めました。   マーケット型展覧会「トマトが赤くなると医者が青くなる青果店」は、健康にまつわる生活の知恵を持つ農作物「健康知恵野菜」を集め、体の調子に合わせて旬のものを食べるという、かつては当たり前だった食文化を改めて考えるお店です。 「飲みすぎたらカキ食べる」「夏の備えに赤ジソ仕込む」など、その土地で長く食べられてきた農作物に...続きを読む