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05/d47 design travel store

D&DEPARTMENT PROJECT

京都 「志ば久」の漬け物

会 期 2016年6月13日(月) - 2016年6月24日(金)
時 間 11:00 - 20:00(最終日は17:00まで)
場 所 d47 design travel store
事前申込 不要

d47 design travel storeでは、6月13日より京都府大原の「志ば久」をご紹介します。

志ば漬作りは紫蘇作り。紫蘇作りは土作り。

志ば久では、代々大原の地に受け継がれてきた良質の赤紫蘇を自家栽培し、収穫・漬け込み・熟成まで、すべて自社で一貫製造しています。

漬け蔵でゆっくりと乳酸熟成された志ば漬は、乳酸発酵由来の爽やかな酸味を有します。

観光地である大原の景観を守る紫蘇畑と、美しい包装紙に包まれた、手作りの美味しい京漬け物をご賞味ください。

EVENT

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d SCHOOL わかりやすい京都のしば漬け

〜京漬物「志ば久」に学ぶ、赤紫蘇ジュース〜

収穫したての新鮮な赤紫蘇で紫蘇ジュースをつくります。

詳しくはこちら

 

 

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d47 BAR ロングライフな京都の手土産

志ば久の久保さんを京都よりお招きし、「d design travel」編集長・空閑とトークショーを行います。

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