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05/d47 design travel store

D&DEPARTMENT PROJECT

富山県 大野屋 -和菓子の伝統と手業-

会 期 2013年9月13日(金) - 2013年9月26日(木)
場 所 d47 design travel store
料 金 無料
事前申込 不要

 

d47 design travel storeでは、

富山県高岡市で170年に渡り和菓子を作り続けてきた「大野屋」の和菓子をご紹介します。

 

富山県高岡市は加賀藩藩主利長により400年前に開町され、

後に商工業が盛んな町となりました。

 

商人たちのにぎやかな生活にはお茶の文化が深く根付き、

その町で170年に渡り菓子屋を営んできた「大野屋」の和菓子の伝統と文化をご紹介します。

万葉の詩に因んだ銘菓「とこなつ」、菓子木型を使って開発された「高岡ラムネ」等、

美味しいお菓子の昔と今を大野屋の歩みと共にお楽しみください。

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