大阪・空堀商店街の「こんぶ土居」。
漫画「美味しんぼ」に登場したことでも知られ、四代に渡って日本食の基本とも言うべき“昆布出汁”の魅力を継承してきた老舗。
そんな土居家の日常の食事レシピや、これまでの歩みを紹介した本「土居家のレシピと昆布の話」（ぴあ株式会社）の出版を記念して土居成吉氏、純一氏、そして季刊誌「住む。」の泰文館代表、伊藤宏子氏をゲストに、ご一家の暮らしぶりや昆布との関わり、これからの食とくらしについて語りあっていただきます。
当日は、出汁の飲み比べなども予定。
今、世界からも注目される昆布の魅力を感じていただけます。